广州亚洲美食节以“乐享亚洲美食 品味千年花城”为口号，旨在推介广州美食美味、传播中华饮食文化、促进亚洲美食文明交流互鉴。美食节将围绕美食与健康养生、产业发展、文化文明等议题举办论坛，广泛邀请亚洲各国友人与会交流。举办“我与亚洲美食”故事会、“我们的亚洲•我们的城”亚洲美食节文化文艺展演、亚洲美食文明对话展、“闻香识花城”乐享亚洲美食体验、世界美食集锦、亚洲啤酒文化节、亚洲美食主宾日活动、亚洲美食文化作品展等丰富多彩的活动，推出“精品珠江——美食文化长廊”美食品牌榜单，打造海陆空美食文化交流活动，倡导餐饮文明，展示科技美食魅力，向全世界展示广州饮食文化的独特魅力。同时策划推出亚洲美食文化的系列漫画、丛书、专题片及明信片、邮票等文创产品，促进亚洲各国文化交流与文明互鉴。
